Магазин Внедорожник

В России полюбили сушеную рыбу и крафтовое пиво

Источник: Первый Крымский

1630

Просмотров

В России полюбили сушеную рыбу и крафтовое пиво
Производство в России рыбной продукции, в частности, сушеной рыбы, возросло с начала текущего года на 66% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Данные Росстата прокомментировал президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Герман Зверев.


«Раньше российской сушеной рыбы было совсем мало – около 20 тысяч тонн в год. В 2016 году всего в России было изготовлено 74 тысячи тонн копченой, вяленой и сушеной рыбы. Реальный рост производства сушеной рыбы должен быть выше, потому что статистика не учитывает, что в регионах ей торгуют на базарах», – пояснил Зверев.
Член совета Гильдии маркетологов Николас Коро объяснил столь бурный рост спроса на сушеную рыбу изменением отношения россиян к питанию. «Изменение спроса никак не связано с сезонностью, речь идет о реальных переменах. Ушло понятие советского «рыбного четверга». Причина в популяризации здорового образа жизни, правильного питания, в котором рыба занимает равное, а нередко и доминирующее положение по сравнению с продуктами из мяса», – сказал он.
Также Коро отметил, что поскольку в крупных городах растет потребление крафтового пива, люди предпочитают брать классическую закуску, среди которой особо выделяется копченая, вяленая и сушеная рыба.

                                                                                     Крым, Симферополь, Наталья Зимина

0 комментариев
Добавить комментарий

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Правила использования материалов

Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на EPIRA.RU. Для интернет-изданий обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка.

Контактная информация
Нашли опечатку?

На сайте функционирует система коррекции ошибок. Обнаружив неточность в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.